Knusprig frittierte vietnamesische Teigtaschen mit einer herzhaften, aromatischen Füllung. Die dünnen Teigblätter werden goldbraun ausgebacken und erhalten dadurch eine besonders knusprige Oberfläche, während die Füllung im Inneren saftig und würzig bleibt. Dazu wird ein aromatischer Dip mit frischem Koriander serviert, der dem Gericht eine angenehm würzige und leicht süß-säuerliche Note verleiht.
Die Kombination aus dem knusprigen Teig, der herzhaften Füllung und der frischen Dip-Sauce macht diese Teigtaschen zu einer beliebten Vorspeise der vietnamesischen Küche. Sie eignen sich hervorragend zum Teilen und werden am besten frisch und warm serviert.